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2010年08月25日

ゴーヤで2品

ゴーヤを沢山いただきました。
ゴーヤで2品

ゴーヤチャンプルが、良く知られていますが・・・
私は、今回佃煮とかりんとうを作って見ました。

ゴーヤで2品
ゴーヤの佃煮

ゴーヤ3本 椎茸1パック
醤油90cc みりん90cc リンゴ酢60cc 砂糖大さじ2

ゴーヤの種を取り、5ミリ位に切ってさっと湯がき
ザルに上げ水を切る、椎茸も千切りに
鍋に調味料を沸騰させ、ゴーヤと椎茸を入れ
水分がなくなるまで煮る


ゴーヤで2品
ゴーヤかりんとう

ゴーヤ3本 三温糖カップ1パイぐらい

ゴーヤを1cmぐらいに切ってさっと湯がき水分を絞る
鍋にゴーヤと三温糖を入れ、中火で焦がさない様
水分が無くなり、粉がふくくらい煮る


かりんとう中々おいしいですよ!OKニコニコ

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Posted by kiroka at 13:34│Comments(2)食べ物
この記事へのコメント
こんにちは(^O^)

ちょっとゴーヤが苦手な私ですが、かりんとうとは、なるほどですね☆
Posted by たんぽっぽ at 2010年08月25日 16:04
作るのに、チョット時間がかかりますが

大人のかりんとうって感じです。

作って見てください。(笑)
Posted by kirokakiroka at 2010年08月25日 16:17
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